麦当劳减肥法

我相信你们肯定听说过“苹果减肥法”、“清肠排毒减肥法”、“21天清汤减肥法”、“30天急速减肥法”、“吃肉减肥法”、“原始人饮食法”。。。但你们有听说过“麦当劳减肥法”吗?我相信没有,就算你在百度上搜索“麦当劳减肥法”,你可能也找不到任何相关的页面。

但我在前10个星期所用的减肥法就是麦当劳减肥法,在这10星期里,每天都有一顿食物来自于麦当劳。而10个星期之后,我总共瘦了3.5kg,体脂从16%降到了12%。

这是我的减肥成果视频:

你现在可能疑问,我为什么要这么做?麦当劳减肥法背后的科学原理是什么?为什么每天吃麦当劳也可以减肥?这种减肥法证明了什么?

那我们今天就来看看,我到底是用什么原理来减肥的,还有我想证明什么。

 

为什么这么做?

why

我想读者们第一个最为好奇的应该是,“你为什么要这么做?”

这么做的目的其实很简单:每当我和朋友或者家人出去吃饭的时候,因为他们知道我很喜欢健身,所以都会问我,“我最近想减肥,你说我这么吃可以吗?”,“我在减肥的时候,我可以吃这个或那个吗?”;或者我在网上、朋友圈里也常看见这一类标题的文章,“10种能让你游泳圈永远消失的食物!”,“吃这10种负卡路里食物来减肥!”,“远离这10种导致你肥胖的食物!”。。。

大多数人都会在食物上插上“好”或“坏”,“健康”或“不健康”,“减肥”或“增肥”等的标签。我们常常会认为,这些“坏”食物一进入体内,身体就会直接将它们储存为脂肪、破坏身体健康,而那些“好”食物一到体内,就会直接让身体进入脂肪燃烧状态、身体的各种健康指标就会变好,好像人体体内有一种“好/坏”食物探测器一样。

此外,人们通常会把减肥想得特别复杂,认为减肥的时候一定要吃一些特定的食物、一定要在特定的时间吃这些特定的食物、一定要做特定的运动等等。

当然,人体体内没有任何的食物“好/坏”探测器,食物只是食物而已,没有“好”或“坏”的食物,也没有特别对身体“健康”或“不健康”的食物,减肥也没有想象地那么复杂,体重管理只不过是一个摄入量的控制罢了。

然而为了证明这两点,我决定每天吃一顿麦当劳来证明,对于减肥来说,最为重要的是控制每天的摄入量,而不是控制食物的类型。

 

麦当劳减肥法背后的科学原理

能量平衡图画1

其实麦当劳减肥法背后的科学原理很简单,就是能量平衡而已。

能量平衡就是指摄入量和消耗量的对比。如果每天所摄入体内的热量大于人体所消耗的热量,体重就会慢慢上升,如果摄入量小于消耗量,体重就会慢慢下降。所以只要你能确保每天的摄入量小于消耗量,你就可以达到减肥的效果,就这么简单。

如果还不信的话,可以点击这里去看看一条来自美国CNN电视新闻网的报道

这篇报道讲解了一位叫做Dr Mark Haub教授的“零食减肥法”。他是美国堪萨斯州立大学营养学的教授,为了证明给他的学生看,对于减肥来说,能量平衡(食物摄入量)是最为重要的,比食物类型或者食物里的营养价值都更为重要。

整个减肥持续了10个星期,这位教授一共瘦了25斤,从182减到了157。他每天的摄入量最多为1800大卡,而他每日2/3的摄入量都来自于零食,像Twinkie(奶油夹心海绵蛋糕,美国人人皆知的零食)、薯片、饮料、甚至奥利奥等 。另外,他每天都有吃维生素片和蛋白粉。

无论是这位教授的试验还是我自己做的试验,我们都证明了一点:

对于减肥来说,食物份量远远要比食物类型更为重要。

 

这项试验揭露了更严重的问题

那就是,我们常常会用黑白想法去看待健身减肥:

人们认为减肥一定是一件非常痛苦的事,认为一定要100%地遵守教练给我写的饮食计划、只能吃计划上写的食物,认为一定要将脂肪和碳水分开吃才能避免脂肪堆积,认为一定要每天吃6顿才能减肥因为少吃多餐能加快新陈代谢认为一定要做上千个仰卧起坐才能减肚(我在这70天内,一个仰卧起坐都没有做)。。。

为什么大多数人会用这么黑白的看法来对待减肥呢?我觉得这个是整个健身减肥行业得挺起的重大责任。

在健身减肥行业当中,商家们经常会将一些次要的小细节,加以包装,然后推销给消费者,但却从来不给于他们一个完整的系统。我们经常在网上或朋友圈里看到“10种让你瘦10斤的食物!”,“做完这套运动,你就能拥有好莱坞明星一样的身材!”,“是这10种食物导致你发胖”,这些文章会直接跟你说什么食物会导致发胖,或什么食物会让你减肥,但从来不提起能量平衡的科学原理。

还有,基础科学原理不适合销售,那些小细节听起来却更有说服力、更适合于销售:就拿减肥来说,减肥只不过是一个摄入量的控制而已,你每天消耗比摄入多,就可以减肥;但如果你是健身教练、杂志编辑人、健身网站长,而每天都在说同样的科学原理“如果想要健康,想要好身材,要多运动,少坐,多吃蔬菜水果,多吃蛋白质,少吃加工食品。。。”,很难赚钱,所以这些人或公司每天都需要找到一些新鲜的、适合销售的卖点。久而久之,消费者就慢慢地接受了“好/坏”食物的说法。

binge-eating-4

但这种黑白思想不但帮不了消费者的减肥目标,反而更伤害到了他们:

大部分人在减肥的时候,突然会变得很有自律,会对自己很严格,将食物分成可以吃和不可以吃的,可是我们都有朋友、都得出去社交,在外吃的时候应该怎么办呢?如果是一位死板的减肥者,在这种情况下,他会对自己说“算了,我都已经违背教练给设计的饮食计划了,要不就违背到底,随便乱吃,这样我明天可以重新开始”。

这样的黑白想法不仅会导致各种减肥的失败,长期还会造成暴食症。

 

总结

dr mark haub twinkie professor

减肥没有想象地那么黑白,吃麦当劳=增肥,吃沙拉=减肥,食物热量的控制要比食物类型更为重要。

近几十年来,身体健康越来越被人们关注,人们也越来越控制放入自己嘴里的食物,所以“健康”这两个词经常被挂在嘴边。不过,什么才算是“健康”的身体?什么才算是“健康”的食物?每天吃蔬菜、水果、瘦肉、五谷杂粮就算“健康”吗?一个人的健康真的只由他所吃的食物而决定的吗?

我觉得,现在营养学里还有很多不能理解的地方,所有的事情没有想象得那么黑白。

在CNN采访里,那位教授不仅靠每天吃零食在10星期内瘦了25斤,最为惊人的是,他的坏胆固醇降低了20% ,而他的好胆固醇上升了20%,他的甘油三酯也下降了39%。最后,那位教授说了一句我认为最为重要的话:

“There seems to be a disconnect between eating healthy and being healthy, it may not be the same. I was eating healthier, but I wasn’t healthy. I was eating too much.”

“吃地健康似乎不等于身体健康,这两者可能不同等。之前我吃地比较健康,但我的身体不健康。之前我吃太多了。”


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